营养师卡通 小垒手工卡通面点的基础做法

发布时间:2020-08-05 11:25:21   来源:网络 点击 :
小垒手工卡通面点的基础做法


小垒手工卡通面点的基础做法

小垒卡通面点

你好,我是营养师小垒欢迎进入小垒营养美食课堂中,感谢您的支持和厚爱!

本次课程是关于中式面点的制作秘方和方法,重点是卡通造型面食的制作过程,其中还有几款馅料的配制学习,欢迎您进入课程一起学习。

(一)中式面点的基础作用和低筋面粉秘方。

1.中式面点的基础秘方。

小垒手工卡通面点的基础做法

中式面点的基础秘方。

2.三种面粉的区别

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三种面粉的区别

(二)面食制作秘方的分享

1.准备食材:中筋面粉系普通面粉,除了粗粮面粉外,酵母是(美国

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燕牌),砂糖,水或牛奶等。

小垒手工卡通面点的基础做法

食材准备以及面食的好处

2.准备工具:

小垒手工卡通面点的基础做法

准备的工具

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.准备的工具

3.中式面食制作秘方的分享

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中式面食制作秘方

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中式面食制作秘方

小垒手工卡通面点的基础做法

中式面食制作秘方

(三)

天然植物调色的食材有哪些

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天然植物调色

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天然植物调色的营养价值

(四)卡通面点的揉面方法(观看视频)

  • 准备工作,
  • 酵母的教化过程,
  • 把面团的揉和的过程,
  • 调色配色过程,
  • 小面团的揉制和分割手法,断筋揉面法,
  • 四种卡通造型(kitty猫,狗,兔子,青蛙)的基础,点,线,面的制作方法。
  • 蒸制秘诀和注意事项
小垒手工卡通面点的基础做法

小垒卡通面点

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小垒卡通面点

(五)几款馅料的配制秘方

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奶黄包的配制

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红豆沙的做法

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芋头馅的做法

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不会失败的戚风蛋糕的方子

(六)用来混合面团的液体有哪些

小垒手工卡通面点的基础做法

混合面团的液体


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混合面团的液体

(七)中式面点失败的原因总结

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面点失败的原因


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面点失败的原因

小垒卡通面点欣赏图片

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小垒卡通面点


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原文标题:小垒手工卡通面点的基础做法

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